大师专访宋田龙注册中国烹饪大师

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宋田龙

注册中国烹饪大师

个人简历

年龄：35岁

籍贯：陕西

民族：汉

身高/体重：cm/70kg

教育背景：

北京艺沁烹饪学校中式烹调（大专）

特长：

精通粤菜，陕菜，川菜，湘菜，官府菜

职称：

国家级一级烹饪技师

陕西省餐饮业专业委员会副主席

中国商业联合会职业技能鉴定指导中心考评员玖鸿餐饮管理有限公司菜品硏发主任

工作经验

年从厨乾县裕华宾馆，年在深圳海上世界51号花园中餐厅担任主厨，年在北京昆泰大酒店御膳房工作，负责北京奥运会官方团体接待用餐，年在渭南华州大酒店（四星级）担任上什，热菜主管（60人厨师团队），年同时担任商州市金地大酒店;海鑫食府两家酒店总厨（共50人厨师团队），年担任榆林滨苑酒店（四星级）厨师长一职（80人厨师团队），年担任西安桃源酒店厨师长（46人厨师团队），,至今担任上海恒通公司旗下会所总厨技术顾问，天汉颐和酒店行政总厨（共30人团队）。

荣誉证书：

〃中国烹饪大师荣誉称号"

〃陕西烹饪大师荣誉称号"

"玖鸿餐饮管理公司星厨行政总厨荣誉称号"

"大唐工匠"

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